CAUSA VERDE RELLENA DE LANGOSTINOS

Ingredientes

    Causa

    1. 1 kg (2 lb 4 oz) de papa amarilla
    2. Jugo de 2 limones, aproximadamente
    3. Aji amarillo fresco, molido, al gusto
    4. 1/2 taza de hojas de espinaca
    5. 1/4 de taza de hojas de perejil
    6. 1/3 taza de agua, aproximadamente
    7. Sal
    8. Pimienta
    9. Tiras de pimiento, pelado, sin semillas ni venas, blanqueado y cortado en tiras

    Relleno

    1. 24 - 30 langostinos de tamaño mediano
    2. 21 diente de ajo, finamente picado
    3. 21/2 taza de cebolla, finamente picada
    4. 22 cucharadas de aceite de oliva
    5. 24 huevos cocidos, pelados y picados
    6. 21 cucharadita de eneldo (dill)
    7. 2Mayonesa
    8. 24 - 5 tomates medianos, aproximadamente, pelados, sin semillas, cortados a cuadritos y escurridos
    9. 2Tiras de pimiento, para decorar
    10. 250 gr de queso fresco picado muy pequeño

CAUSA VERDE RELLENA DE LANGOSTINOS

Dificultad

Tiempo Porcion

CAUSA VERDE RELLENA DE LANGOSTINOS

Preparacion

Causa

Relleno

CAUSA VERDE RELLENA DE LANGOSTINOS

Datos de la Preparacion